Как экономить на продуктах питания. Как меньше тратить и больше откладывать: простые правила, о которых мы забываем Как тратить минимум на питание

Хотите уменьшить сумму на чеке в продуктовом магазине? Тогда вы должны воспользоваться этими стратегиями, которые помогут вам дольше сохранять продукты, избегать уловок супермаркетов, правильно использовать скидки и многое другое.

Выбирайте проходы в магазине, которые вы не используете

Каждый магазин имеет проход или два, где для вас нет соблазнов (корма для животных, канцелярские товары, детские вещи, косметика и т. д.). Поэтому, когда вам необходимо пройти из одного отдела в другой, используйте эти проходы. Зачем лишний раз искушать себя конфетами?

Покупайте курицу целиком

Никогда не покупайте куриные части (грудки, крылья), если вы можете купить всю курицу целиком и значительно сэкономить на этом. Дома вы сможете сами разрезать ее на части, используя острые кухонные ножницы.

Сократите расходы на кофе для гурманов

Даже кофе, приготовленный дома, может быть дорогим, если вы используете элитные сорта. Попробуйте немного сэкономить: смешайте одну часть вашего любимого кофе для гурманов с таким же количеством менее дорогого магазинного бренда.

Для хранения переверните упаковку с творогом

Так он сохранится в два раза дольше, чем если положить его этикеткой вверх.

Посещайте продуктовые рынки в конце дня

Продавцы не хотят приносить непроданные продукты обратно домой, поэтому они часто продают свои запасы по сниженным ценам до закрытия рынка. Вы можете получить скидки до 80%.

1. Ведите учёт расходов и доходов

Самая распространённая причина неразумных трат - отсутствие контроля. Чтобы определить, куда именно утекают деньги, нужно вести ежедневный учёт расходов и доходов. Выбрать удобное время, например вечер, записывать траты и приход денег в блокнот или специальное мобильное приложение.

Категории, в которых получаются самые внушительные суммы, лучше разделить на более мелкие. Например, «Еду» разбить на «Продукты», «Кафе, рестораны», «Обед на работе». Это позволит точнее определить источник повышенных трат и их оптимизировать. К примеру, вместо посиделок с друзьями в кафе можно устроить выезд за город на шашлыки, который обойдётся дешевле.
Дарья Балабошина, консультант-методист проекта Минфина РФ по повышению финансовой грамотности населения

Уже к концу первого месяца вы сможете узнать много нового о себе и своих привычках. И при необходимости их скорректировать.

2. Планируйте бюджет

Сколько вам нужно тратить каждый месяц. Идеальным считается бюджет, в котором доходы превышают расходы минимум на 10%.

Определите ежедневный или недельный лимит трат по каждой из категорий расходов и строго его придерживайтесь. Чтобы совладать с искушением потратить больше, можно установить дневной лимит расходов по банковской карте (его можно настроить в интернет-банке).

Выработайте личные правила для своих трат, исходя из их значимости. К примеру, еда, коммунальные платежи, кредиты, долги. Так вы расставите приоритеты, избежите штрафных санкций, которые появляются при задержках кредитных платежей, не будете расходовать средства для оплаты «вперёд» там, где это не нужно.
Наталья Фефилова, директор по развитию 404 Group

3. Усложните себе жизнь

Есть несколько способов избавиться от импульсивных трат. Но для этого придётся усложнить походы в магазины.

Отправляйтесь за покупками со списком товаров и строго его придерживайтесь.
Берите с собой ограниченную сумму наличных (либо карту с дневным лимитом).
Установите правило: если очень понравились «вон те зелёные туфли», покупайте не сразу, а на следующий день, если не передумаете.
Запретите себе траты на удобные, но необязательные вещи, например кофе с собой, доставку еды на дом и так далее.

4. Проведите инвентаризацию

Периодически (раз в месяц или полгода) разбирайте свой гардероб, книжные полки, запасы продуктов. Составьте списки того, что у вас есть. Возможно, в шкафу обнаружится винтажное платье, которое сегодня суперактуально. А на кухне вы найдёте запасы круп, о которых забыли.

Избавляйтесь от вещей, которыми не пользуетесь: продавайте то, что можно, даже за небольшую сумму.

Я сделала разбор гардероба со стилистом и описала свой стиль. Избавилась от вещей, которые не ношу, отдала их в благотворительные магазины. Каждый сезон я завожу доску в Pinterest, добавляю туда понравившиеся вещи, потом удаляю то, что не соответствует моему стилю. В итоге покупаю только ту одежду, которая точно мне идёт, сочетается с моим гардеробом и не выходит из моды несколько сезонов. Сумма, которую я трачу на вещи, уменьшилась в три раза.
Кира Жесткова, директор по маркетингу сервиса Fins.money

5. Научитесь отказываться

От осознанного шопинга можно получать доход. Каждый раз, когда вы удерживаете себя от импульсивной покупки, отправляйте её стоимость на накопительный счёт.

Каждый месяц я нахожу минимум 10 пунктов расходов, от которых откажусь. Это могут быть как мелочи (например, кофе навынос), так и более серьёзные покупки: десятая по счёту рубашка, очередные ботинки, какие-то ненужные элементы интерьера и так далее. В конце месяца подсчитываю, сколько удалось сэкономить.
Максим Сундалов, руководитель онлайн-школы английского языка EnglishDom

6. Пользуйтесь привилегиями

Установите для себя правило дожидаться распродаж. В любимых магазинах вы точно определите, действительно ли вещь продаётся со скидкой либо это нечестный маркетинговый ход.

Пользуйтесь программами лояльности, которые сейчас есть практически у всех. Не забывайте дома скидочные карты (а ещё лучше - внесите их в специальное мобильное приложение). Следите за новостями: многие магазины устраивают акции, позволяющие хорошо сэкономить.

Не забывайте о кешбэке. К примеру, есть карты с кешбэком милями в размере 4% от совершённых покупок. Эти деньги вы сможете потратить только на путешествия. Но это будет дополнительная копилка для определённой цели.
Артур Любарский, независимый финансовый советник

7. Переводите покупки в часы работы

Хороший стимул для того, чтобы начать экономить, - сравнивать. Как минимум, это позволит задуматься о необходимости тех или иных трат.

Переводите цену покупок в часы работы. Например, вы работаете с 9 до 18, пять дней в неделю, зарплата - 40 тысяч рублей. Ваш час в среднем стоит 250 рублей. Купили туфли за 4 000 рублей - это два ваших полных рабочих дня.
Анастасия Тарасова, независимый финансовый советник, блогер

8. Ищите новые способы снять стресс

Для многих шопинг - действенный способ поднять себе настроение. Однако это вредная привычка. Приступы шопоголизма приводят к ненужным тратам, из-за чего стресс может усилиться. Вы будете корить себя за то, что потратили деньги на ненужные вещи. И не сможете выбраться из ловушки «Сколько ни зарабатывай, всё тратится».

Это замкнутый круг. У вас стресс - вы идёте в кафе, на шопинг, в спа и так далее. Тратите деньги, растёт стоимость поддержания уровня жизни. Итог - вы нагружаете себя дополнительной работой и загоняете себя в ещё более сильный стресс. Доход может расти, вместе с ним растёт и стоимость жизни, но не удовольствие от неё.
Галина Иевлева, основатель «Мастерской достижения целей»

Что делать? Найти неденежные способы снятия стресса: прогулки, приятное общение, спорт, музыка и так далее. Учитесь говорить «антистрессовым» покупкам твёрдое «нет».

Как откладывать больше

1. Ставьте чёткие цели

Сформулируйте свой запрос максимально конкретно. Не «Я хочу машину», а «Я хочу красный автомобиль определённой марки к лету следующего года». Рассчитайте, какую сумму вам нужно для этого откладывать. Когда вы визуализируете мечту, ограничивать себя в тратах будет проще.

Чтобы откладывать деньги эффективнее, автоматизируйте процесс.

Если вы получаете зарплату на карту, настройте перевод в размере 10% от каждого поступления на накопительный счёт. На нём на ваши сбережения будут начисляться проценты (иногда они выше, чем по стандартным банковским вкладам).

Плюс накопительного счёта в том, что деньги на нём защищены надёжнее, чем на банковской карте, в том числе и от вас самих. Снять и потратить их «одним движением» не получится.

2. Учитесь осознанности

Транжирить и спускать всё подчистую - признак инфантильного отношения к деньгам. А вот умение управлять финансами - навык . И его можно и нужно тренировать. Ищите свой способ, как это сделать.

Сразу после какого-либо денежного поступления разделите сумму на несколько частей. Одну часть - 5–10% - отложите как неприкосновенный запас. Это подушка безопасности, которую вы используете только в случае форс-мажора. Вторую часть инвестируйте: поручите это дело профессионалам или сами заведите депозит в банке. Важно осознание, что теперь деньги работают на вас, а не наоборот. Третью часть тратьте на повседневные нужды, стараясь избегать импульсивных трат.
Ростислав Плечко, спортсмен, предприниматель

3. Заведите банку для мелочи

Копейка, как известно, рубль бережёт. Заведите дома коробку или банку, куда вы будете складывать мелочь, которая появляется у вас в кошельке. За месяц в такой можно собрать несколько тысяч рублей, которые точно не будут лишними.

4. Найдите новые источники дохода

Сегодня найти подработку очень просто. Есть специальные интернет-сервисы, которые объединяют заказчиков и исполнителей по любому виду работ. Вы можете подрабатывать постоянно, в свободное от основного занятия время, либо брать разовые заказы, когда будет желание и возможность.

Подработка бывает не только утомительной, но и приятной: погулять с собакой, отвезти документы, найти информацию в интернете и так далее. Выбирайте по своему вкусу.

Самое главное - не тратить, а откладывать весь дополнительный доход, плюсом к ежемесячным отчислениям с зарплаты. Если соблюдать все эти правила, ваша финансовая ситуация улучшится довольно быстро.

Для того чтобы сэкономить существенную сумму на продуктах питания, совершенно необязательно голодать, поститься или сидеть на диете. Существует всего несколько правил, помогающих рационально тратить средства. Учимся сокращать расходы на питание вместе.

Экономия на продуктах

Наверное, каждый из нас пусть и неосознанно, но применяет один из способов экономии денег на питании. Делать более рациональные покупки помогут следующие советы:

Старайтесь находить более дешевые магазины. В этом отношении очень выгодны большие гипермаркеты. Цены здесь, как правило, ниже, чем в маленьких магазинчиках.
Отправляйтесь в продуктовый магазин с четко составленным списком покупок. В этом случае Вам не придется бесцельно бродить по торговому залу и собирать все, что попадет под руку.
Расплачиваться лучше наличкой. При этом возьмите с собой только определенную сумму, которую хотите потратить.
Никогда не отправляйтесь за покупками на голодный желудок. Голод мешает сосредоточиться на необходимом. Человек, испытывающий это чувство, готов скупить весь магазин.
Детей лучше оставить дома. Отказать ребенку в покупке той или иной сладости очень сложно, а чрезмерное злоупотребление ими приведет не только к порче зубов, но и к стремительному опустошению кошелька.
Постарайтесь сократить общее количество походов в продуктовый магазин. На один рейд тратьте не больше 20 минут.

Что еще поможет сэкономить деньги на продуктах

Здоровое и правильное питание — это лучшая гарантия экономии денег на продуктах. Сохранить желудок и деньги поможет:

Домашняя пища. Готовьте только самостоятельно, не тратьтесь на полуфабрикаты, берите еду с собой на работу.
Продукты без добавок. Различные «ароматизаторы идентичные натуральным» могут быть не только вредными, но и дорогими. Если Вы покупаете овсяные хлопья, то пусть это будет чистый продукт.
Ограничение количества покупок быстропортящихся продуктов. Постарайтесь заранее рассчитать, сколько конкретно продукта Вам понадобится. Таким образом, Вы сократите риск отравления испорченным товаром, да и выбрасывать ничего не придется.
Сезонные продукты. В определенный период времени количество этого товара очень большое, поэтому стоит он дешевле. К тому же сезонные овощи и фрукты намного полезнее и безвреднее тепличных.
Разгрузочные дни. Это очень полезно для организма и экономично для кошелька.
Отказ от чрезмерного употребления мучных и сладких продуктов. Это группа пищевых товаров самая вредная и калорийная. Чем меньше таких продуктов Вы будете покупать, тем целее будет здоровье и бюджет.
Отказ от алкоголя и табакокурения.

Интересные факты о продуктах и магазинах

Менеджеры по маркетингу всеми правдами и неправдами стараются продать как можно больше товара. Для того чтобы избежать подобных ловушек и сократить расходы на питание полезно знать маленькие хитрости.

На полках в больших магазинах на уровне глаз располагаются более дорогие продукты. Товар с более низкой стоимостью можно найти на уровнях ниже.
Во многих гипермаркетах существуют линии товаров, которые магазин производит самостоятельно или которые для него специально поставляют некоторые производители. Такие продукты имеют специальное обозначение и имеют более низкую стоимость, за счет уменьшения затрат на поставку.
Крупные магазины периодически устраивают различные акции и распродажи. Следите за их проведением.
Очень многое можно узнать из состава. Если Вам, например, требуется консервированная кукуруза, то посмотрите, какой ингредиент стоит в составе на первом месте: вода или кукуруза. Ингредиенты располагаются точно в порядке убывания веса в общей массе. Если первым идет сам продукт, то в итоге Вы получите максимум требуемого.
Замороженные и сухие продукты стоят дешевле, но они не менее питательны, чем свежие. Однако, если Вы приобретаете замороженные товары на вес, посмотрите сколько воды в нем содержится.
Мытые и чищеные овощи и фрукты ничем не отличаются от немытых и неочищенных, но стоимость их в разы больше.
Старайтесь не обращать внимания на полки у касс и не заставлять детей долго стоять в очереди. Благодаря этому, не возникнет искушение приобрести какую-нибудь вкусную, но вредную и дорогую продуктовую вещь.

Вы замечали еще какие-нибудь маркетинговые ходы в магазинах? Поделитесь с нами своим опытом.

Рациональная трата денег на продукты — это совсем не миф. Соблюдение необременительных правил поможет Вам сохранять семейный бюджет, не только не подвергая организм голоданию, но и укрепляя свое здоровье.

Практически каждому из нас знакома ситуация, когда деньги потрачены на совершенно ненужную и бесполезную вещь. Правильно тратить деньги – это целая наука, изучив которую вы сможете оставлять средства на действительно необходимое вам. Чтобы понять, как меньше тратить, и перестать корить себя за опустошение бюджета, нужно подходить к вопросу трат осознанно. И ниже мы расскажем, как это сделать.

Если вы совершаете покупки от скуки, оставляя приличные суммы за товары, которые в лучшем случае будут отданы в дар друзьям или родственникам, в худшем – просто выброшены за ненадобностью, то самое время задуматься, как меньше тратить.

Выброс денег на ветер – это плохая привычка, негативно сказывающаяся на вашем кошельке. Особенно в тех случаях, когда опустошается он задолго до зарплаты, а деньги на жизнь приходится занимать в долг. Рассмотрим несколько нехитрых способов, как правильно тратить деньги, чтобы вы успешно могли контролировать .

Как мало тратить денег – 5 шагов на пути к успеху

Как и в любой борьбе с собственными слабостями, вам необходим четкий план, пункты которого должны выполняться вами честно и ежедневно. Если вам надоело ругать себя за потраченные зря средства, то постарайтесь следовать некоторым правилам.

Покупки за наличные помогут сократить траты.

Если хотите не тратить много денег, то безналичный расчет при помощи банковской карты вам не подойдет. Определите сумму, которую желаете потратить на необходимые покупки (продукты, вещи, бытовую химию и т.д.), и при походе в магазин не берите с собой денег с запасом. Часто знание того, что на пластиковой карте хранится большая сумма, приводит к приобретению ненужных безделушек и тех вещей, без которых вы с успехом можете прожить. Этому даже есть популярное (и заодно абсурдное) объяснение: “Могу себе позволить!”. Конечно, можете. И в конце месяца можете искать способы .
Списки учат, как лучше тратить деньги.

Во-первых, план покупок позволит не тратить много денег, поскольку перед вашими глазами будет четкая картина того, что действительно необходимо. Учитывая цены на некоторые товары, итоговая сумма (на лекарства, косметику, продукты, коммунальные платежи и др.) окажется немалой. Кроме того, список позволит вам не растеряться при походе за покупками – не забыть приобрести нужные товары. Но составленному плану нужно следовать четко, а для этого выделите себе денежную сумму, соразмерную подведенному в списке итогу (возможно, с небольшим запасом).
Устройте своему кошельку «разгрузочные» дни.

Если любите побродить по торговым рядам от скуки, то даже небольшая сумма будет потрачена вами на приятную сердцу, но ненужную вещь. Попробуйте занять себя чем-то другим помимо разглядывания витрин и прилавков. Прогуляйтесь с близкими, узнайте, какие бесплатные развлечения проводятся в вашем городе, перечитайте любимые книги, подготовьте термос с горячим чаем для прогулки в парке. Не заглядывать постоянно в кошелек – действенный способ меньше тратить денег.
Ведите список совершенных покупок.

Приобретите ежедневник, в который вписывайте все даже мизерные покупки (вроде чашки чая в кафе или приобретенного в киоске журнала). Подведение итогов в конце месяца позволит вам определиться, на что . Определите сумму, которая была отдана за те вещи, продукты, развлечения, без которых вы могли бы с легкостью обойтись. Вы удивитесь, но это будет немалая цена за необдуманные покупки.
Обходите места, где привыкли тратить много денег.

Думаете, как меньше тратить, а ноги сами отправляют в ресторанчик, чтобы пропустить бокал-другой с приятелем? Как мало тратить, если столь велик соблазн заглянуть в магазин и приобрести очередную помаду или флакон любимых духов? Если такое стихийное поведение, которое вы не можете объяснить даже сами себе, участилось, запретите себе на время посещать такие заведения, где теряете контроль над собственными финансами. Вплоть до построения маршрута по-новому, чтобы избежать искушения. Определите для себя, на что лучше тратить деньги, и придерживайтесь этого плана.

Меньше тратить – стоит только захотеть

При желании вы поймете, как тратить мало денег, следуя этим простым советам. В первое время будет нелегко, но пусть мотивом воздержаться от необдуманных трат станет приятная возможность приобрести что-то нужное и ценное на сэкономленные средства. Не стесняйтесь советоваться с людьми, чей достаток не больше вашего (или хотя бы наблюдать за ними), если они могут позволить себе нечто большее, чем кучи одежды и аксессуаров, которые лишь занимают место в доме.

Если вы все чаще задумываетесь, как мало тратить, то начинайте работу над собой прямо сейчас, не давая себе поблажек. Очередная ненужная вещь не сделает вас счастливее. Не стесняйтесь заменять что-то дорогое более дешевым, но не менее качественным. Заполняйте свой день общением с интересными людьми, заведите хобби, займитесь собой вместо прогулок мимо прилавков. Живя в ладу с собой, вы определите для себя, как тратить мало денег, и при этом ни в чем себе не отказывать!

Наши советы помогут вам составить меню на всю неделю, не тратя много денег и не выбрасывая испорченные продукты.

Безусловно, среди нас есть такие люди, у которых все правильно расставлено по полочкам – в холодильнике, в тумбочках и в жизни. Им не приходится выбрасывать заплесневевший забытый в холодильнике лимон или засохший хлеб, выливать испорченное молоко. Они всегда знают, что нужно купить и какое блюдо можно приготовить из остатков, хранящихся в холодильнике.

Но так умеют не все. Мы покупаем много продуктов, и они успевают испортиться быстрее, чем мы до них доберемся. Чтобы перестать выкидывать деньги на ветер, нужно научиться планировать свое меню.

Люди, запланировавшие свое меню на неделю, не пытаются прорваться через загруженные кассы в супермаркетах, где после работы так много людей. Они не тратят деньги в кафе, и не заказывают пиццу на последние деньги, когда н е чего поесть, и времени готовить мало. Такие люди тратят свое время после работы на общение с семьей и развлечения, а не размышляют, что приготовить на завтра.

1. Изучите свои пищевые привычки

Сложно составить меню, не проанализировав свои пищевые привычки. Составьте таблицу того, что вы едите на завтрак, обед и ужин на протяжении двух недель, и укажите, довольны ли вы своей пищей. Таблица поможет вам понять, что нужно изменить. Так, вы сможете отследить, что в вашем рационе мало овощей, фруктов и белков, но слишком много сладостей, соленостей и жареной пищи, которые следует уменьшить.

2. Опросите семью

Если вы живете не одни, а с мужем и детьми, нужно учитывать их мнение насчет меню. Возможно, вы хотите есть кефир и овсянку, чтобы похудеть, но близкие не обязаны разделять ваши предпочтения. Составьте список блюд на неделю. Например, если семья завтракает хлопьями, а вы – нет, то следует переложить контроль над наличием хлопьев в доме на того, кто их ест. Когда закончатся, их внесут в список, и вы не забудете купить этот продукт.

3. Проверка холодильника

Потратьте время, чтобы навести порядок в холодильнике, кладовке и тумбочках – везде, где вы храните продукты. Возможно, в муке, которой вы запаслись два года назад, уже завелись насекомые, а варенье превратилось в один сплошной ком сахарного нечто. Попрощайтесь со всем просроченным, и вы будете точно знать, что у вас есть и что нужно докупить. После проверки вы обнаружили гречку, фасоль и рис? Вы уже можете приготовить шницель с рисом на завтра, голубцы с остатков риса на послезавтра и фасолевый суп. Зная о своих запасах, вы сразу поймете, что нужно докупить для приготовления вкусного блюда.

4. Приоритет

Не всегда семейный бюджет позволяет покупать все, что хочется. В таком случае нужно выставить приоритеты. Определитесь, что купить нужно, а что – хочется. Составьте список того, что нужно купить, и список «капризов».

Консервированные ананасы, кокосовые молоко, тортик – сиюминутный каприз, не всегда полезный.

Рыба, мясо, кефир, рис и овощи – нужные продукты, из которых можно приготовить много полезных блюд. Этот список приоритетнее. Когда купите все полезное и нужное, и останутся деньги, можете порадовать себя чем-то из списка желаний.

Меню можно расписать в виде таблички и повесить на холодильник – так будет удобнее.

5. Составьте список покупок

После инвентаризации на полках и в холодильнике составьте список покупок. Внесите в список все, чего вам не хватает – овощи, крупы, консервы. Добавьте в список молоко, яйца, сыр, кефир и фрукты – для завтраков и перекусов.

Контролируйте себя – не вносите в список то, что вы и ваша семья не будете есть, даже если это очень полезный творог, овсянка или другой продукт, который в вашей семье не жалуют. Зачем покупать что-то, чтобы потом выбросить?

6. Составьте меню на неделю

Кому-то это занятие может показаться невероятно легким, а для тех, кто не привык к такому, есть простой способ. Например, герой сериала «Теория большого взрыва» Шелдон составил себе расписание: четверг – вечер пиццы, вторник – день бургеров. По такому же принципу и вы можете составить себе меню. Понедельник – суп, вторник – курица, ср – спагетти, четверг – свинина и т.д.

Можно следовать принципу сезонности: запеканка из кабачков летом, голубцы зимой .

7. Замораживайте остатки

Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, не покупают замороженных котлет и пельменей неизвестного состава. Но вы всегда можете заморозить то, что приготовили сами – вареники, пельмени, котлеты, фрикадельки, голубцы. Сложных блюд, на приготовления которых уходит много времени, стоит приготовить больше и заморозить. Потом вы скажете себе спасибо, когда после рабочего дня вам не придется долго сто я ть у плиты, а просто разморозить что-то вкусное из запасов в морозилке. Если вы купили слишком много, просто заморозьте остатки. Заморозить можно многие блюда, от сваренной фасоли и томатного соуса до свежих грибов, и это сэкономит вам много времени и денег.